4 settembre 2020 – Azienda agraria universitaria "Antonio Servadei"

Vendemmia per il vino di ateneo

Prosegue il progetto Agricoltura di comunità

Con la raccolta dell’uva, prosegue il progetto Agricoltura di comunità dell’"Azienda agraria universitaria "Antonio Servadei", per la produzione di prodotti buoni e sani, a favore del personale della nostra università. Abbiamo vendemmiato con la passione e la cura di un tempo le uve dei vitigni resistenti Soreli e Fleurtai selezionate dai ricercatori dell’ateneo friulano e le uve di Pinot Grigio. 

Mentre attendiamo la maturazione dei vini che vi saranno presto offerti sia in bottiglia che in bag-in-box, risuonano nella nostra mente i versi immortali del Carducci:

…per le vie del borgo

dal ribollir de' tini

va l’aspro odor de i vini

l’anime a rallegrar.

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